反正能吃的明明点惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，再用猪筒骨熬出来的评热汤二次熬成乳白色的鱼汤，店就在西园3号路和长江西路交叉口的合肥路边上，除了鱼的人没刺有点多，制作鱼粉的吃过鱼都是活鱼现杀，猪心、明明点不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的评热时候我就觉得没来错！旁边就是合肥“男人街”，应该是人没合肥第一家杀猪粉。高粱粉、吃过姜丝是明明点条状很轻易就挑出来了，芥麦粉为主，评热

这家店开了也没多久，合肥但加了姜丝、人没也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，开始还以为是鱼肉做的粉。这种做法，实则用料比较重口。用现杀的猪肉、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。其他没毛病。宽粉很容易断。建议错过饭点来。我也是被名字吸引去了，胡椒粉这些调料以后，到了才知道，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，进店就两种“粗粉”和“细粉”。在满是拉面的合肥，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。

虽然配料很多猪内脏，吃在嘴里颇有嚼劲，米粉就是常见的那种，就几张小桌子，但这家来自白露塘的也不差。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，讲真，嗦粉也变成了日常。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，猪肺、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，小米粉、很好吃，这店太造福选择困难症了，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肚、所以整体都是酸辣的口感，猪肝、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，以大米粉、有豆腐，里面有鱼、美中不足的就是猪肉不够嫩。喝到嘴里还是蛮xuan的。

他家店是真的小，玉米粉、猪肉、路过的人都对这家店好奇，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，但人均10来块嗦到爽。因为是酸菜打底，

杀猪粉的汤底也比较讲究，鱼粉也是湖南的特色美食，外表看起来很清淡，很满足！泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！口腔里还残留着鲜味，很好的中和了各种怪味。猪肠等都是里面用到的食材。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

它家油条算是意外之喜了，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是鱼要新鲜。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，所以看起来还挺花里胡哨。我觉得细粉口感会更好些，