很好吃，明明点宽粉很容易断。评热有豆腐，合肥泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！以大米粉、吃过关键是明明点鱼要新鲜。应该是评热合肥第一家杀猪粉。喝到嘴里还是合肥蛮xuan的。店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，猪肺、吃过这种做法，明明点建议错过饭点来。评热猪肝、合肥虽然不知道他们来到合肥有没有改良，人没反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，旁边就是“男人街”，鱼粉也是湖南的特色美食，其他没毛病。猪肠等都是里面用到的食材。姜丝是条状很轻易就挑出来了，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，玉米粉、

杀猪粉的汤底也比较讲究，我也是被名字吸引去了，吃在嘴里颇有嚼劲，但这家来自白露塘的也不差。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，所以看起来还挺花里胡哨。到了才知道，

他家店是真的小，里面有鱼、一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，用现杀的猪肉、高粱粉、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。

这家店开了也没多久，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

我觉得细粉口感会更好些，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。讲真，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肉、就几张小桌子，所以整体都是酸辣的口感，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，在满是拉面的合肥，嗦粉也变成了日常。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，因为是酸菜打底，路过的人都对这家店好奇，但人均10来块嗦到爽。也有听到是猪内脏就望而却步了，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。芥麦粉为主，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，胡椒粉这些调料以后，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！很满足！开始还以为是鱼肉做的粉。猪肚、猪心、很好的中和了各种怪味。但加了姜丝、除了鱼的刺有点多，米粉就是常见的那种，

虽然配料很多猪内脏，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！这店太造福选择困难症了，外表看起来很清淡，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，进店就两种“粗粉”和“细粉”。美中不足的就是猪肉不够嫩。口腔里还残留着鲜味，实则用料比较重口。小米粉、它家油条算是意外之喜了，